ブリヒラ

※ブリヒラは近畿大学の登録商標です

ブリ類の養殖に用いる種苗はほとんどが天然海域で採捕されたものですが、持続可能な食材への意識の高まりを背景に、人工種苗のニーズが高まっています。
近畿大学では昭和43年（1968年）、世界で初めてブリの種苗生産に成功しました。

昭和45年（1970年）には、脂の多いブリに、色持ちが良く弾力性に富むヒラマサを交配させることで、両種の良さを併せ持つ交雑魚「ブリヒラ」を開発し、品質改良と量産化に取り組んでいます。

近年、ブリの親魚水槽を拡充し、ブリヒラ種苗の増産体制に取り組んでいます。